Zacinto Isola Grecia - Vacanze a Zante

OLIO D'OLIVA

Tutta la quantità dell’olio d’oliva si produce sull’isola, e la maggior parte degli abitanti ha terreni pieni d’olivi. La raccolta comincia a novembre.

L’olio prodotto è extra vergine con un sapore genuino e caratteristico.

Fidelio Extra Virgin Olive Oil - https://www.fidelioil.com/

VINO

Ci sono tanti vini locali. Esistono alcune aziende locali che producono ed imbottigliano il vino ma la maggior parte si produce a casa da proprietari di vigne indipendenti.

In agosto comincia la raccolta dell’uva e a settembre comincia la preparazione del vino.

Oenolpi azienda vinicola - http://www.oenolpi.gr
Art & Wine azienda vinicola - http://www.artandwine.gr

UVA PASSA

L’uva passa di Zacinto si produce in modo tradizionale sotto il sole, una pratica che possono osservare tutti gli abitanti e visitatori, nel mese d’agosto.

Gli abitanti del posto scelgono i loro uve dai vigneti e li stendeva ad asciugare naturalmente sotto il sole estivo.

FROMAGGIO

Il formaggio più noto di Zacinto è il ladotiri

Fatto di latte caprino e pecorino, rimane per tempo sommerso in olio d’oliva dove matura. Ha un sapore forte e piccante si mangia a tavola ma anche in tante ricette tradizionali.

MIELE

Tanti sono i proprietari d’alveari che producono e vendono un miele ricco di sapore.

MANTOLATO

Un dolce tradizionale fatto d’albume, mandorle, zucchero e miele tradizionalmente prodotto durante il Carnevale.

"Zante Pleasure" - Mantolato Fabbrica - http://www.mantolato.gr

FYTOURA

Un altro dolce tradizionale che si vende per strada durante le feste religiose o le fiere locali. Si tratta di una polenta di semolino fritta e saporita con zucchero e cannella.

PASTELI

Un dolce tradizionale fatto di sesamo, mandorle e miele che si vende in negozi di dolci tradizionali o anche per strada durante le fiere locali e le feste religiose.

"Zante Pleasure" - Mantolato Fabbrica - http://www.mantolato.gr

CERAMICA

A Zacinto ci sono tante botteghe artigianali dove artisti locali producono vari tipi di ceramica. Alcuni dei ceramisti offrono ai visitatori la possibilità di osservare il lavoro dal vivo o anche di creare i loro pezzi.

Per creare pezzi tradizionali il ceramista mette la terracotta in matrice e dopo crea disegni con aghi e ad altri strumenti tradizionali. Dopo della cottura in fornace si mette il colore e alla fine lo smalto.