Ζάκυνθος - Τοπικά Προϊόντα - Μέλι, Λάδι, Μαντολάτο & Κρασί

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Όλη η ποσότητα ελαιόλαδου παράγεται τοπικά, καθώς σχεδόν όλοι οι χωρικοί έχουν δικά τους ελαιόδενδρα. H συγκομιδή των καρπών γίνεται τον Νοέμβριο.

Το λάδι που παράγεται είναι αγνό παρθένο ελαιόλαδο με χαρακτηριστική γεύση.

Fidelio Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο - https://www.fidelioil.com/

ΚΡΑΣΙ

Υπάρχουν πολλά τοπικά κρασιά. Μερικά παράγονται και εμφιαλώνονται από εταιρίες στο νησί αλλά τα περισσότερα παράγονται από ντόπιους κατοίκους από τα δικά τους αμπέλια.

Γύρω στον Αύγουστο γίνεται η συγκομιδή των σταφυλιών και μετατρέπονται σε κρασί τον Σεπτέμβρη περίπου.

Οινοποιείο Οινόλπη - http://www.oenolpi.gr
Οινοποιείο Τέχνη & Οίνος - http://www.artandwine.gr

ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Οι Ζακυνθινές σταφίδες αποξηραίνονται φυσικά από τον ήλιο και αυτή τη διαδικασία μπορούν να τη δουν όσοι επισκεφτούν το νησί τον Αύγουστο.

ΤΥΡΙ

Η Ζάκυνθος φημίζεται για το μοναδικό λαδοτύρι το οποίο παράγει.

Παράγεται από κατσικίσιο και προβατίσιο γάλα και διατηρείται σε ελαιόλαδο. Έχει ιδιαίτερη, έντονη και αλμυρή γεύση και ανήκει στη κατηγορία σκληρού επιτραπέζιου τυριού.

ΜΕΛΙ

Πολλοί ντόπιοι έχουν δικές τους κυψέλες και παράγουν πολύ γευστικό μέλι.

ΜΑΝΤΟΛΑΤΟ

Το μαντολάτο είναι ένα τοπικό γλύκισμα που παρασκευάζεται από ασπράδια αυγών, αμύγδαλα, ζάχαρη και μέλι και καταναλώνεται συχνά κατά την περίοδο του καρναβαλιού.

"Ζακυνθινή Απόλαυση" - Εργοστάσιο Μαντολάτου - http://www.mantolato.gr

ΦΥΤΟΥΡΑ

Η φυτούρα είναι ένα άλλο τοπικό γλυκό που πωλείται σε πάγκους στην άκρη του δρόμου κατά τη διάρκεια των πανηγυριών. Παράγεται από σιμιγδάλι, τηγανίζεται και σερβίρεται πασπαλισμένο με ζάχαρη και κανέλα.

ΠΑΣΤΕΛΙ

Είναι ένα τοπικό γλυκό που παρασκευάζεται από σουσάμι, αμύγδαλα και μέλι και μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα με τοπικά προϊόντα ή σε πάγκους στην άκρη του δρόμου σε πανηγύρια.

"Ζακυνθινή Απόλαυση" - Εργοστάσιο Μαντολάτου+Παστελιού - http://www.mantolato.gr

ΑΡΩΜΑΤΑ

Το αρωματοποιείο Ραζή δημιουργεί από το 1963, μοναδικά αυθεντικά αρώματα που είναι εμπνευσμένα από το συναρπαστικό Μεσογειακό τοπίο της Ζακύνθου και αντανακλούν την ζωντανή ενέργεια του νησιού. Κάθε άρωμα ερμηνεύει και αντικατοπτρίζει την φυσική ομορφιά του τοπίου. Από την ευωδιά ενός κήπου και την δροσιά ενός πευκοδάσους έως τις δροσερές αύρες του Ιονίου και το δυνατό φως του πρωινού ήλιου.

"Razi Aroma Mediterraneo" - Αρωματοποιείο http://www.raziaroma.com

ΚΕΡΑΜΙΚΑ ΕΙΔΗ

Η Ζάκυνθος έχει πολλά εργαστήρια κεραμικής όπου καλλιτέχνες παράγουν όμορφα χειροποίητα είδη κεραμεικής. Μερικά εργαστήρια δίνουν την ευκαιρία στους επισκέπτες να παρακολουθήσουν ζωντανά τη διαδικασία ή ακόμη και να δημιουργήσουν δικά τους κομμάτια.

Τα κεραμικά είδη κατασκευάζονται με την παρακάτω διαδικασία: Τοποθετείται πηλός σε καλούπι, το αντικείμενο διακοσμείται με ακίδες και παραδοσιακά εργαλεία, ψήνετε σε καμίνι, χρωματίζεται και τέλος στιλβώνεται.

Αυτοί οι παραδοσιακοί μέθοδοι στο χέρι και τα σχέδια που υπάρχουν από τα Βυζαντινά χρόνια καθιστούν κάθε κομμάτι μοναδικό.